反芻動物一般都是食草動物，比如牛、羊之類的，它們一般咀嚼食物較快，還沒有完全消化就已經進入胃里。反芻動物的胃一般會有四個部分，分工不同，當草料進入胃里，經過胃液的浸泡后，再反芻到嘴里，再次咀嚼，然后在吃下去，對于人來說是非常惡心的。

一、駱駝

駱駝極能忍饑耐渴，反芻動物駱駝可以在沒有水的條件下生存3周，沒有食物可生存一個月之久。由于它們鼻內有很多極細而曲折的管道，平時管道被液體濕潤著，當體內缺水時，管道立即停止分泌液體，使它吸收呼出的水分而不致散失體外，在吸氣時，硬皮內的水分又可被送回體內。水分如此在體內反復循環被利用，故能耐渴。

駱駝鼻孔能開閉，足有肉墊厚皮，適合在沙漠中行走，背有肉峰，內蓄脂肪。駱駝胃分3室(缺少瓣胃)，是反芻動物。第一胃室有20～30個水脬，可以貯水，紅血球可以大幅膨脹吸水來貯水，所以耐饑渴，可以多日不吃不喝，一旦遇到水草，可以大量飲水貯存。

二、牛

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牛是素食動物，且食物范圍很廣，最喜歡吃青草，還喜歡吃一些綠色植物(或果實)。牛吃飽后會停止進食，但還會不住的反芻。為了貯存草料、躲避敵害，反芻動物的胃在進化中形成了4個室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有“反芻”的習性，使食物能夠得到更好地消化和吸收。

當牛吃完草料后或臥地休息時，人們會看到牛嘴不停地咀嚼成食團，重新吞咽下去，每次約需1～2分鐘，牛每天大約需要6～8小時進行反芻。反芻動物能使大量飼草變細、變軟，較快地通過瘤胃到后面的消化道中去，這樣使牛能采食更多的草料。