在中國自古以來就有著吃魚的傳統，所以魚食也是中國人最喜歡吃的食物之一。所以許多淡水魚也被人類飼養了起來，成為了一些水邊居民的食物來源。那么中國四大家魚是哪四種？下面一起去看看吧！

中國四大家魚是哪四種

一、鰱魚

鰱魚性急躁，善跳躍。生活在水體的上層。鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。適宜在肥水中養殖。

鰱魚對于一些懸浮于水中的草魚糞便和投放的雞糞、牛糞、腐屑類餌料以及酸味的糟食也非常喜歡。鰱魚喜歡生活在水質較肥的明水區域，在混養魚塘中，充當了草魚、鯉魚的后勤清道夫角色，但鰱魚耐低氧能力極差。

二、草魚

草魚的俗名眾多，有叫草根子、草棒子、混子等。草魚通常喜棲息于水體的中下層或靠水草多的地方，是比較典型的草食性魚類。體長6厘米以下的魚苗、魚種主要吃浮游動物和藻類，生長至6厘米以上時，其食性就明顯地轉向吃食各種草類，也喜吃各種陸生嫩草、蔬菜、米糠、豆渣和酒糟等。

草魚一般在干流或湖泊的深水處越冬。喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。1公斤以上的大草魚也常常是我們廣大野釣愛好者鐘愛的垂釣對象魚之一。

三、鳙魚

鳙魚的俗稱也叫做胖頭魚，頭部碩大，占據了魚身的三分一。著名的剁椒魚頭就是以胖頭魚的芋頭制作的，而且喜歡群居，非常適合漁民飼養的魚類，是我國最主要的淡水魚飼養品種。

鳙魚的生長速度比鰱魚快，在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。鳙魚在整個夏季和秋初時節的大部分時間都是游動于水域的中上層覓食，當水溫在20~32℃時，鳙魚食欲最為旺盛，也是垂釣鳙魚的最好時機。

四、青魚

青魚也稱黑鯇、青混、螺螄青、烏青。全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。青魚在生殖季節有溯游習性。世界之最 www.bugari.com.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

青魚在天然環境的水體中主要以螺蚌類及水生蚯蚓和昆蟲等動物性餌料為食。由于軟體動物生活在水底污泥中，因此青魚也逐漸成為底棲魚類。由于青魚攝食大量葷食，所以它生長快、個體大，青魚是淡水魚類中的特大型魚。