福壽螺可以吃，但和吃野生菌一樣，如果處理不當(dāng)還是會(huì)中毒。福壽螺外殼的漩比田螺要多，而且田螺尾巴比較尖。

福壽螺為什么有毒

食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內(nèi)感染。如果在烹飪的時(shí)候未充分加熱，線蟲容易侵入到人體，特別是能破壞神經(jīng)組織,可引起頭痛、發(fā)熱、頸部僵硬等癥狀，嚴(yán)重者可致癡呆，甚至死亡。

福壽螺和田螺的區(qū)別

福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；

田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；

田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。世界之最 www.bugari.com.cn原創(chuàng)不易，請大佬高抬貴手！

另外，福壽螺的卵呈粉紅色。